Von Abgang bis Autochtone Reben
Das A im Wein ABC beinhaltet Wörter von Abgang bis Ausbau und erklärt euch, was unter den einzelnen Begriffen zu verstehen ist. Damit ihr einen
Großartige Weine der Domaine de Montcalm
Die Domaine de Montcalm ist nicht nur für ihre großartigen Weine bekannt, sondern auch unter Campern sehr beliebt. Auf terrassenförmig angeordneten Plateaus finden Wohnmobilisten, Wohnwagen-Camper und auch Zelt-Camper ihren passenden Platz, um die Region zu genießen.Die Domaine de Montcalm liegt in der südfranzösischen Camargue.
Diese Gegend ist bekannt für ihre Natur- und Moor-Landschaft, die ein ganz besonderes Flair verspricht. Auf einer Höhe von ein bis zwei Meter über dem Meeresspiegel liegt die Camargue auf Schwemmsandböden im Rhône-Delta und gliedert sich in die Teile „Grande Camargue“ und „Petite Camargue“ auf.
Inhaltsverzeichnis
Während die Grande Camargue vollständig eingedeicht ist, ist die Petite Camargue die fruchtbare Gegend des Deltas. Hier ist das Zentrum des Weinanbaus zu finden und das seit vielen Jahrhunderten. Oft sind die Reben noch wurzelecht, wachsen auf purem Schwemmsand. Im späten neunzehnten Jahrhundert zerstörte die Reblaus den Weinbau in Europa, so dass die Nachfrage nach den Weinen aus der Camargue plötzlich anstieg. Der Grund: die Reblaus mag keine Sandböden, so dass sie die Reben in der Camargue verschonte.
Jedoch sieht es in den zwanziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts wieder ganz anders aus: der europäische Weinmarkt hat sich von der Reblaus erholt und genießt wieder einen Aufwärtstrend. Allerdings geht es dafür mit den Weinen aus der Camargue rapide bergab. Erst nach der Jahrtausendwende geht es mit technisch brillanten Weinen, die von einigen Winzern der Region geschaffen wurden, wieder aufwärts. Vor allem der duftige „Gris de Sables“ macht von sich reden und findet den Anschluss an den internationalen Markt.
Die Domaine de Montcalm
Es ist einer der Winzer der Domaine de Montcalm, die für die Entstehung des „Gris de Sables“ verantwortlich sind. Die Domaine ist seit den 1930er-Jahren im Besitz der Familie. Pierre Jeanjacques führte die damals erworbenen Teilflächen zu der heutigen, 40 Hektar großen Familien-Domaine zusammen. 1999 stellte er auf den biologischen Anbau um und gehört heute zu den bekannten und führenden Produzenten der so genannten Sandweine der Camargue.
Heute führt der Sohn Didier die Domaine erfolgreich weiter. Inzwischen ist die Domaine de Montcalm Mitglied bei „1% Fort he Planet“, einem internationalen Zusammenschluss von Einzelpersonen und Unternehmen, die das Ziel verfolgen, einen gesunden Planeten zu erhalten. Durch die Mitgliedschaft verpflichten sich die Mitglieder, ein Prozent des Jahresumsatzes an die Organisation zu spenden.
Die Weine der Domaine de Montcalm
Die Weine der Domaine de Montcalm zeichnen sich durch Vielseitigkeit und hohe Qualität aus. Die wichtigsten Rebsorten sind Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan, die auf verschiedenen Feldern angebaut werden. So entstehen Weine mit unterschiedlichem Charakter und Aroma, die sowohl pur als auch zu verschiedenen Gerichten genossen werden können.
Gris de Sables mit fruchtig-leichtem Charakter
Hier hat die Domaine gleich zwei im Angebot. Den Gris des Sables » Prestige « und dem Gris des Sables » Excellence «. Obwohl beide Weine aus Grenache- und Syrah-Trauben hergestellt und in der Region Languedoc-Roussillon angebaut werden, gibt es einige Unterschiede in der Produktion und im Geschmacksprofil.
Gris des Sables » Prestige « präsentiert sich im Glas mit zarten rosa, orangen Reflexen und einem eher leichten Aroma. Das Aroma von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere wird von dezenten floralen Noten begleitet. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen, mit leichter Säure und angenehmer Mineralität. Der Abgang ist lang und fruchtig.
Gris des Sables » Excellence « hingegen schmeckt etwas kräftiger und moderner. Die Farbe des Weins ist ein zartes Lachsrosa und er hat ein breites Aroma. Neben dem Aroma von Erdbeere und Himbeere findet sich auch eine leichte Würze und eine angenehme Mineralität. Am Gaumen ist der Wein reich und komplex, mit ausgewogener Säure und einem langen fruchtigen Nachgeschmack.
Insgesamt ist Gris des Sables » Prestige « ein leichter und erfrischender Wein, perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten. Gris des Sables » Excellence « hingegen ist ein kräftigerer Wein mit breiterem Aromenspektrum, der etwas schwerere Gerichte wie gegrilltes Fleisch oder würzige Pastagerichte begleitet.
Beide Weine sind jedoch perfekt für einen schönen Abend und bringen das Land der Region Languedoc-Roussillon perfekt zum Ausdruck. Domaine de Montcalm hat wieder einmal bewiesen, dass sie große Handwerkskunst beherrscht und Weine von höchster Qualität produziert.
Cuvée Prestige IGP d'Oc Merlot - Cabernet Franc das Terroir schmecken
Dieser Rotwein ist eine Cuvée aus Merlot- und Bernet-Franc-Trauben. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erhalten.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft hat Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken.
Der Cuvée Prestige IGP d’Oc Merlot – Cabernet Franc ist ausgewogen und reichhaltig. Die Tannine sind weich, gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit. Der Abgang ist lang und aromatisch.
Dieser Rotwein passt perfekt zu köstlichen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild oder würzigem Käse. Aber man kann es auch alleine genießen und es macht den Abend genussvoll. Der Cuvée Prestige IGP d’Oc Merlot – Cabernet Franc von Domaine de Montcalm ist ein insgesamt angenehmer und zugänglicher Rotwein, der das Land der Region Languedoc-Roussillon in Südfrankreich wunderbar widerspiegelt.
Fazit der Domaine de Montcalm
Domaine de Montcalm ist ein Familienweingut in der Camargue in Südfrankreich, das seit den 1930er Jahren in Betrieb ist. Es ist bekannt für seine Sandweine und insbesondere für den duftenden Gris de Sables, den es in zwei Versionen anbietet, Prestige und Excellence. Die Weine zeichnen sich durch Vielseitigkeit und hohe Qualität aus und werden aus den Rebsorten Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan gekeltert. Domaine de Montcalm ist auch bei Campern sehr beliebt und bietet Stellplätze für Wohnwagen, Caravans und Caravans. Das Gebiet, in dem sich das Weingut befindet, ist bekannt für seine einzigartige Moorlandschaft und den durch die Reblauskrise wiederbelebten Weinbau. Heute ist Domaine de Montcalm einer der führenden Produzenten von Sandweinen und gehört zu 1% For the Planet, einer Organisation, die sich der Erhaltung eines gesunden Planeten verschrieben hat. Insgesamt sind die Weine der Domaine de Montcalm ein hervorragendes Beispiel für die Qualität der in der Camargue produzierten Weine.
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