2015 Barolo docg Léglise von Dante Rivetti - Rotwein
„Großartiger Wein für die großen Momente des Lebens."
Seit Mitte des 19. Jahrhunderts ist Familie Rivetti im Weinbaugebiet Langhe in Neive ansässig. Ein Familienbetrieb, der ab den 70er Jahren von Dante Rivetti geleitet wurde. Inzwischen ist sein Sohn Ivan für den Keller zuständig und die beiden Töchter Katia (Verkauf) und Mara (Administration) unterstützen ihn. Die Trauben für die bekannten Weine wachsen in Bricco di Neive, Cascina Micaca, Cascina Rivetti und Costiglie D’Asti.
Alle verarbeiteten Trauben stammen ausschließlich von den eigenen Reben. Manche Weine werden grundsätzlich nur im Edelstahltank vergoren was ihnen besondere Fruchtigkeit und ausgewogene Geschmacksnoten verleiht.
Barolo „Léglise“ gilt als das Aushängeschild des Hauses Dante Rivetti. 12 bis 15-tägige traditionelle Fermentation im gekühlten Stahltank. Das Besondere ist der Ausbau des Weines. 24-monatiger Ausbau im Holzfass, wobei 60% in französischen Eichenfässern (2,25hl) und 40% in slowenischen Eichenfässern (30hl) liegen.
Intensive granatrote Farbe mit für Nebbiolo typischen orangefarbenen Nuancen. In der Nase ein würziges Bukett von Aromen roter Früchte und Marmelade, fruchtig und intensiv. Im Mund entwickeln sich Noten von Lakritz, Leder und Tabak. Voll und intensiv im Geschmack, samtige Struktur sowie harmonische Tannine bis zum langen Abgang.
Barolo docg „Léglise“ Dante Rivetti ist der passende Begleiter zu Rindfleisch, Pasta, Lamm und Wild (Hirsch, Reh).
Azienda Agricola Dante Rivetti
16 °C
Denominazione di Origine Controllata
14,5 %
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
0,75
2015
Azienda Agricola Dante Rivetti I-12057 Neive
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