2018 Pomerol von Château Saint-Jacques - Rotwein
Laut Fachwelt: „Geheimtipp – Aufsteiger“ Markante Persönlichkeit!
Das Weingut Château Saint Jacques befindet sich im Besitz der Familie Pellotier. In der Nähe von Libourne liegen die Weinberge am rechten Ufer der Dordogne in der Appellation Pomerol. Wobei die Reben von Château Saint-Jacques auf identischem Terroir stehen wie die Reben seiner berühmten Nachbarn: Château L’Evangile, Château Petit Village, Château La Conseillante, Château Pétrus usw. Das Terroir der kleinen Parzellen ist überwiegend tonhaltig und bietet den Reben somit eine perfekte Nährstoff Grundlage.
Handlese mit erster sorgfältiger Selektion im Weinberg gefolgt von einer zweiten Selektion im Keller vor der Weiterverarbeitung. Klassische Kellerarbeit, Vinifikation im Edelstahltank. Danach erfolgt der12-Monatige Ausbau in Barriques aus Eichenholz (davon 50% neu).
Dunkelroter Körper mit dunklen Reflexen im Glas. In der Nase ausdrucksstarke Aromen von Veilchen, Sauerkirschen und Unterholz. Im Mund kräftig, reichhaltig dennoch seidig und weich. Gute Tanninstruktur mit vielen Nuancen bis zum langen Abgang. Günstiger als die Weine seiner berühmten Nachbarn, aber genau wie diese jung schon trinkreif mit großem Reifepotential.
Pomerol Château Saint-Jacques mit einer Trinktemperatur von 16-18°C perfekt zu dunklem Fleisch mit Soße, Lamm, Wild und Ente.
93 von 100 Pkt. James Suckling
Château Saint-Jacques
16 °C
Appellation Pomerol Contrôlée
13,5 %
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
0,75
2018
Château Saint-Jacques, F-33460 Libourne
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