2020 Saint Mont rouge MONASTERE von Plaimont - Rotwein
„Geschichte, Eleganz und Charakter im Glas“.
„Die menschlichen Werte und die Werte der Erde sind der Motor, um über sich selbst hinauszuwachsen. Es liegt uns am Herzen, ein engagiertes Genossenschaftsprojekt zu entwickeln, in dem sich die Männer und Frauen der Region täglich für die Ausstrahlung der Weine von Plaimont einsetzen.“ Cave de Plaimont
Anfang der 80er Jahre gründete der Gascogner André Dubosc “Vignerons de Plaimont“ (Zusammenschluss der Kellereien von Sant Mont, Aignan und Plaisance). Dank seiner Tatkraft ist es gelungen hervorragende Weine zu kreieren und die Region Saint Mont in der Weinwelt bekannt zu machen. Gleichzeitig hat er damit die Grundlage geschaffen den Winzern ein gutes und stabiles Einkommen zu sichern.
Die Weinberge liegen in: Saint Mont (1200 ha), Madiran (690 ha), Pacherenc du Vic-Bilh (145 ha) und Côtes des Gascogne (3285 ha). Besonders Madiran ist, seit der Gründung des gleichnamigen Klosters im 10. Jahrhundert, für seine Weine aus der Tannat-Rebe bekannt.
Die Weinberge des historischen Klosters „Château Monastère“ -gegründet im 11. Jahrhundert liegen in Südwestfrankreich in der hügeligen Landschaft von Saint-Mont. Viele Weinberge in der traditionellen Gascogne gehen auf Klöster zurück. Das Wissen und die Techniken der Weinbereitung der Mönche sind teils heute noch erhalten. Ausbau: 14 Monate Barriques.
Intensive Purpurrote Farbe im Glas. In der Nase reichhaltige Aromen reifer Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere) sowie Lorbeer, Pfeffer und Veilchen. Im Mund kräftig, komplex, bemerkenswerte Struktur und gut eingebundene Tannine bis zum langen Abgang.
Saint Mont - rouge » MONASTERE - trocken « Vignerons Plaimont passt mit einer Trinktemperatur von 16°C perfekt zu dunklem Fleisch, Wild, Lamm und kräftigen Käsesorten. Festtagstauglich!
16-18 °C
Appellation d'Origine Protégée
14,5 %
Kork
2030
enthält Sulfite
2020
0,75
Plaimont Virgnerons
Plaimont F-32400 Saint Mont
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