2021 Corse blanc von Prestige du Président - Weißwein
Vermentinu (Vermentino in Italien) ist die typische Weißweinrebe Korsikas. Sie stammt ursprünglich aus Italien. Kein Wunder gehörte Korsika doch lange zu Italien. Die Weinberge haben meist karge Böden. Das Mittelmeerklima ist durch viele Sonnenstunden (mehr als auf dem Festland) der trocknen und heißen Sommer sowie durch milde überwiegend feuchte Winter geprägt.
Die Trauben werden entrappt. Um das Optimum an Aromen zu erhalten, durchlaufen die Trauben eine 4-stündige leichte Mazeration mit den Schalen, ehe sie gepresst werden. Die Gärung dauert drei Wochen in gekühlten Tanks damit die Fruchtaromen bestehen bleiben. Anschließend erfolgt der 6-monatige Ausbau auf der Hefe im Eichenholzfass.
Der Körper schimmert in goldgelb bis hin zu grünlichen Reflexen. Die Nase umspielt eine ganze Palette von Frucht- und Blütenaromen: Ginster sowie Aprikose, Quitte und auch Birnenkompott. Nach dem Einschenken ins Glas entwickelt sich Mineralität, etwas Nuss und auch Lebkuchen. Er zeigt sich im Mund etwa zurückhaltend mit schöner Säure und Mineralität.
Gekühlt (10-12° C) ist Korsika blanc „Cuvée Corse“ Prestige du Président perfekt zu allen Salaten, Meeresfrüchten, Krustentieren und gegrilltem Fisch.
Cave d'Aléria
10-12 °C
Appellation d?Origine Protégée
12,5%
Kork
2025
enthält Sulfite
2021
0,75
Cave d'Aléria F -20270 Aléria
Weinberatung & Bestellannahme
Bei Fragen rund um das Thema Wein stehen wir Ihnen jederzeit beratend zur Seite!
+49 (0) 261 / 121 40
Montag - Donnerstag:
9:00 - 16:30 Uhr
Freitag:
9:00 - 13:00 Uhr
Individuelle Anliegen
Haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung oder wünschen einen bestimmten Liefertermin? Schreiben Sie uns gerne im Bestellprozess in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" eine Nachricht.
