2021 Haut Médoc Grand Cru Classé von Château Cantemerle Rotwein
Das Château und seine 90 ha Weinberge liegen nördlich von Bordeaux an der „Route du Vin“. Seit 1855 als 5ème Grand Cru Classé zertifiziert gehören die Weine zu den Besten der Appellation Haut-Médoc. Die Weinberge sind mit Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Petit Verdot (5%) und Cabernet Franc (5%) bestockt.
Der „Erstwein“: Château Cantemerle und der „Zweitwein“ Les Allées de Cantemerle werden mit gleicher Sorgfalt produziert. Der Unterschied besteht im Alter der Reben, da im Zweitwein die Trauben der jüngeren Rebstöcke verarbeitet werden. Beide Weine durchlaufen einen 12-monatigen Ausbau in Barriques.
Tiefdunkle Rubingranat rote Farbe mit breiten Randaufhellungen im Glas. In der Nase dunkle Früchte (Brombeere, Kirschen) Kräuternoten, etwas Orange sowie ein Hauch Zimt. Im Mund elegant, feine Säure, schlank, harmonische Tannine bis zum Abgang mit guter Länge und Frucht. Gutes Reifepotential.
Château Cantemerle „Haut-Médoc“ 5ème Grand Cru Classé ist der perfekte Begleiter zu Kalb, rotem Fleisch, Ente, Lamm, Wildgeflügel sowie Hirsch und Reh.
90/100 Pkte Falstaff
91/100 Pkte Cellar Tracker
90/100 Pkte Tim Atkin
93/100 Pkte Wine Cellar
16/20 Pkte Vinum
93-94/100 Pkte VertdeVin
85/100 Pkte Quarin
Château Cantemerle
18 °C
Appellation Haut-Médoc Contrôlée
13 %
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
Château Cantemerle, Macau, F-33460
2021
0,75
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