2022 Saint-Amour Coeur de Granit von Cave du Château de Chénas - Rotwein
Cave du Château de Chénas ist ein Zusammenschluss vieler Winzer mit kleinen, aber hochwertigen Flächen in den unterschiedlichsten CRU-Lagen des Beaujolais. Diese sind mit der typischen Rebsorte des Beaujolais: GAMAY - teilweise alte Reben, bestockt. In den Weinen vereinen sich Tradition und Moderne. Vor allem die Weine aus den Lagen „Coeur de Granit“ zeichnen sich durch Qualität und Geschmack aus.
Die ältesten Rebstöcke (Vielles Vignes) wachsen auf schroffen Granit Böden. Handlese, Selektion der Trauben (nur die Besten), Kohlensäuregärung, traditionelle Vinifizierung „à la beaujolaise“. Ausbau in Edelstahltanks.
Intensive rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen im Glas. In der Nase Aromen roter Früchte sowie dezente Gewürze. Im Mund angenehm weich, samtig, harmonisch mit seidigen Tanninen bis zum eleganten, langen Abgang.
Saint-Amour » Coeur de Granit - trocken « Cave du Château de Chénas mit einer Trinktemperatur von 16°C passt er perfekt zu Wurstwaren, Wild (auch Terrine), dunklem Fleisch, Pilzen, gewürzten Speisen und Käse.
Der Saint-Amour ist aufgrund seines Namens beliebt für den Valentinstag.
93/100 Pkte Wine Enthusiast
Cave du Château de Chénas
16 °C
Appellation Contrôlée
13,0 %.
Naturkork
2028
enthält Sulfite
Cave du Château de Chénas, Chenas / France, F-69840
2022
0,75
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