2023 Dellago Weißburgunder DOC Südtirol von Kellerei Bozen/Gries - Weißwein
Im französischen heißt die Rebsorte Pinot Blanc. Sie wurde von Erzherzog Johann von Österreich ca. 1850 noch Südtirol gebracht. Klima und Terroir bieten der Rebsorte beste Bedingungen. Die Weinberge liegen rund um Bozen in einer Höhe von 300 bis 750m über Meeresniveau. Hanglagen mit trockenen, lehmigen und kalkreichen Böden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.
Im Regelfall beginnt die Lese Anfang bis Mitte September. Das sorgfältig selektierte Lesegut wird schonend gepresst und danach temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Um die Frische zu bewahren, erfolgt der Ausbau ebenfalls im Edelstahltank.
Brillante Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase Aromen reifer Äpfel, Birnen, etwas Nanas und Pfirsich. Im Mund fruchtig, frisch, schöne Fülle bis zum Abgang.
Dellago Weißburgunder » DOC - Alto Adige « Kellerei - Bozen – Südtirol passt mit einer Trinktemperatur von 8-10°C perfekt als Aperitif, zu Fisch, zartem Gemüse und vegetarischer Küche.
Kellerei St. Magdalena - Bozen/Gries
8-10 °C
Denominazione di Origine Controllata
13,5 %
Naturkork
2029
enthält Sulfite
Kellerei Bozen, Gen.landw.Ges., Bozen, I-39100
0,75
2023
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