2023 Kleinstein Gewürztraminer DOC Südtirol Alto Adige von Kellerei Bozen - Weißwein
Diese Rebsorte ist bereits seit dem 13. Jahrhundert in deutschsprachigen Gegenden wegen seiner Aromatik bekannt und geschätzt. Die Trauben für diesen Gewürztraminer wachsen an warmen steilen Porphyr Hängen in 600m Höhe über Meeresniveau oberhalb Bozens am Ritten. Hier finden die Trauben hinsichtlich Klimas und Terroir die besten Wachstumsbedingungen.
Die Lese findet im Regelfall zwischen Ende September und Anfang Oktober statt. Selektioniertes Lesegut, kurze Kaltmazeration, danach leichte Pressung gefolgt von einer Vergärung im temperaturkontrollierten Edelstahlfass. Ausbau ebenfalls im Edelstahlfass bis zur Abfüllung.
Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen im Glas. In der Nase blumige Noten von Rosen und Nelken, Fruchtaromen von Grapefruit, Litschi und tropischen Früchten sowie etwas Honig. Im Mund ausdrucksvoll, komplex mit schöner Würze und dezentem Restzucker. Sortentypischer Gewürztraminer!
Kleinstein Gewürztraminer » DOC - Alto Adige « Kellerei - Bozen - Südtirol passt mit einer Trinktemperatur von 10-12°C perfekt zu Krustentieren, zartem Fisch, asiatischen Gerichten, aber auch zu Speck und gereiftem Käse.
92 von 100 Pkt. »Decanter Magazine«
Kellerei St. Magdalena - Bozen/Gries
10-12 °C
Denominazione di Origine Controllata
15,0 %
Naturkork
2029
enthält Sulfite
Kellerei Bozen, Gen.landw.Ges., Bozen, I-39100
0,75
2023
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