Domaine de Montvac

„Feminin Pluriel" Jede Menge Frauenpower – denn hier wird seit drei Generationen –sehr ungewöhnlich in Frankreich- das Weingut von der Mutter auf die Töchter übertragen. Und das wird definitiv auch in der nächsten Generation so bleiben. Denn Cecile Dussere zieht drei Töchter groß ...

Apropos Frauenpower: Cecile Dussere ist ein Energiebündel. Und das drückt sich in jedem Ihrer Weine aus. Sehr komplex und kraftvoll, dabei dennoch dynamisch und elegant, so wie sie selbst. Denn Cecile Dussere’s großes Hobby ist der Leistungssport. Sie tanzt auf Turnieren Tango. Mehr Leidenschaft und Kraft und Ausdruck lässt sich kaum finden; es sei denn, in ihren Weinen.

Erst das perfekte Zusammenspiel -wie beim Tanz- von Terroir und Rebe ergibt die Basis für große Weine. Der Gedanke des Terroir geht weit über Boden und Klima hinaus. Er vereint daneben und vor Allem den respektvollen Umgang mit der Natur. Herbizide und Pestizide sind tabu in der Domaine de Montvac.

Überwiegend wird in Domaine de Montvac die Grenache-Traube angebaut. Diese auf steinigen nach Süden und voll der Sonne zugewandten Böden angebaut geben den Weinen die Fülle bringen die Symphonie der Aromen hervor. Der Syrah – auf den kühleren Parzellen angebaut – bringt Struktur und Farbe und zu guter Letzt wird die Cuvée mit der Mourvedre vollkommen.