2013 Cabernet Sauvignon Napa Valley von Peter Franus - Rotwein
Die Trauben wachsen in den Weinbergen Taplin Road – St. Helena und Howell Mountain Stewart -Carneros. Lese und Verarbeitung erfolgen für Cabernet-Sauvignon und Merlot getrennt. Ca. 7-tägige Fermentation je nach Jahrgang. 19-monatiger Ausbau Holzfass aus französischer Eiche (60% Neue).
Dunkle rubinrote Farbe im Glas. In der Nase und am Gaumen ist dieser Wein ein klassischer Cabernet Sauvignon, vollmundig, strukturiert, mit fruchtigem Charakter. Fruchtaromen (Pflaume, Waldfrüchte) sowie Noten von Cassis, weißem Pfeffer, Grafit und getrockneten Kräutern. Angemessene Säure und gute Struktur unterstützt von reifen Tanninen verhelfen ihm zur fast vollkommenen Harmonie. Sehr langer und attraktiver Abgang.
Cabernet Sauvignon „Napa Valley“ Peter Franus passt zu allen Fleischgerichten (auch vom Grill) und Käse.
16-18 °C
15,0 %
Naturkork
sehr langlebig
enthält Sulfite
0,75
2013
American Viticultural Area
Peter Franus
Peter Franus USA-Napa
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