2020 Collioure LES ABELLES von Terres des Templiers - Rotwein
„Die ganze Eleganz und Feinheit eines großen Collioure."
Die Weinberge Les Abelles erstrecken sich vom südlichsten Punkt Frankreichs am Mittelmeer bis in das gebirgige Hinterland von Collioure. Durch die lange Mazeration (25-30 Tage) erhalten die Weine ihre tiefdunkle fast schwarze Farbe, die während der Reife eine leicht oxidative orangene Note erhalten können. In der Nase zeigen sich vordergründig die Aromen gekochter roter Früchte (Erdbeere, Brombeere) gefolgt von delikaten Noten weißen Pfeffers und Vanille. Im Mund zeigt sich der komplexe Rotwein fleischig mit den Aromen von Brombeeren, schwarzen Oliven sowie den Kräutern der Garriques. Collioure – rouge „Les Abelles" Terres des Templiers sollte nicht zu warm getrunken werden (14-16°C). Empfehlenswerter Begleiter zu allen roten Fleischarten vom Grill oder mit Soße, zu Schweinfleisch vom Grill mit Kräutern vor allem Rosmarin. Leichtgekühlt passt er durchaus zu kräftigen Fischsorten wie z.bsp. Meerbarbe. Öffnen Sie den Wein ca. 30 Minuten vorher.
Gilbert et Gaillard - 91 von 100 Pkt
Médaille d?Argent Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2023
Médaille Double OR 91/100 Pkte Gilbert & Gaillard
Terres des Templiers
16 °C
Appellation Collioure Contrôllée
14 %
Naturkork
langfristig
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
2020
0,75
Grenache Noir 45 % | Syrah 35 % | Mourvèdre 20 %
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