2020 Montsant Lasendal von Celler de Capcanes - Rotwein
Ein großartiger Cuvée aus Syrah und Ganracha, der hier unter den Händen und in den Fässern der Önologen der Celler de Capçanes entstanden ist. Der 2020 Montsant » Lasendal « leuchtet im Glas Rubinrot, durchzogen von violetten Reflexen. Aromen von Himbeere, Brombeere, Kirsche und Brombeeren, dezent untermalt von Vanille und Gewürzen, verströmen einen wundervollen Duft. Am Gaumen rinnt er mit mittlerem Körper, samtig und weich herunter, um in einem frischen Finale zu enden.
Die Trauben für den 2020 Montsant » Lasendal « werden von Hand verlesen und entstielt, um dann für etwa acht bis zwölf Tage eine Mazeration zu erhalten. Dabei werden die beiden Traubensorten getrennt voneinander verarbeitet. Für neun Monate reift der Lasendal in französischen und amerikanischen Barriquefässern mit mittlerer und leichter Röstung, um anschließend für weitere sechs Monate in Tanks zu lagern und zu reifen.
Servieren Sie den Rotwein zu Schweinefilet, Lamm oder auch zu Ratatouille, Pasta und Pizza. Zu Ziegenkäse, Wildgeflügel und Fleisch und Reis passt der Rotwein perfekt.
Celler de Capcanes
14-16 °C
Denominación de Origén
14,5 %
Kork
2025
enthält Sulfite
2020
0,75
Celler de Capcanes Esp - 43776 Capcanes
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