2021 Cinsault Rosé Rouquets trocken von Cellier du Pic - Rosewein
Die Trauben für diesen jugendlich, frischen Rebsortenreinen Cinsault Landwein stammen aus Weinbergen nördlich von Montpellier mit einem Terroir aus Kieselsteinen mit schlickigem Kalkstein Untergrund. Die optimal ausgereiften Trauben werden nachts gelesen, um eine gleichbleibende Qualität des gesamten Leseguts zu gewährleisten und sofort gepresst. Durch die traditionelle Saignée Methode, Saftabzug, erhält er seine sehr helle Farbe und ein Maximum an Fruchtaromen. Temperaturkontrollierte Fermentation für ca. 14 Tage bei 17° C.
Hellrosa Körper im Glas. In der Nase Erdbeernoten und Grenadine. Im Mund frisch und verführerisch mit Aromen von Kirschen und Erdbeere.
Cinsault Rosé „Rouquet’s – trocken“ Cellier du Pic ist ein Traum als Aperitif, zu einer Gemüse-Lasagne, einer herzhaften oder mit Obst belegten Tarte.
Le Cellier du Pic - Assas
10-12 °C
I.G.P. Pays d'Oc
13,0 %
Kork
2024
enthält Sulfite
2021
0,75
Le Cellier du Pic - Assas, F-34820 Assas
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