2021 Primitivo di Manduria Gran Maestro Cielo e Terra - Rotwein
„die Essenz Apulliens“
Bereits 1908 schloss sich eine Gruppe von Winzern in der Region Venetion zu „Cielo e Terra“ zusammen. Ziel war und ist ihre Kräfte hinsichtlich Produktion, Verkauf und Ausnutzung des Fachwissens zu vereinen, was zu besseren Vermarktungschancen beitrug.
Heute bearbeiten die zusammengeschlossenen Winzer mehr als 3000ha in den Regionen Venetien und Apulien und vermarkten ihre Weine erfolgreich.
Der Name Primitivo di Manduria ist darauf zurückzuführen, dass die ersten Sorten bereits Anfang August geerntet werden müssen.
Handverlese Primitivo di Manduria Trauben werden vorsichtig gepresst. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung wird ein Teil im Holzfass ausgebaut. Federführend bei der Kellerarbeit für diesen besonderen Rotwein ist der in Apulien berühmte Önologe Beppe di Maria, dem es immer wieder gelingt seinen Weinen die italienische Lebensfreude zu verleihen.
Intensive, granatrote Farbe im Glas. In der Nase komplex mit den Aromen roter Früchte (Johannisbeere), Pflaumenkompott sowie Gewürznoten (Kakao, Vanille, Tabak). Im Mund vollmundig, samtig, sehr angenehme süße, weiche Tannine, Beerenfrüchte, Gewürze und etwas Kaffee. Langer Abgang.
Primitivo di Manduria »Gran Maestro - trocken « Cielo e Terra ist perfekt zu rotem Fleisch, Lamm, Wild, Pizza, Pasta und Käse.
Wer Zinfandel und Shirazweine liebt, findet in dieser Rebsorte eine echte Alternative.
98 von100 Pkt. Punkte Luca Maroni
98/100 Pkte Lucca Maroni
Ciello e Terra
16 °C
Denominazione di Origine Protetta
14,5 %
Naturkork
2027
enthält Sulfite
2021
0,75
Ciello e Terra I-36050 Montorso
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