2022 Saint Mont blanc VIGNES RETROUVÉES von Plaimont - Weißwein
„Hymne an die alten autochthonen Rebsorten des Pyrenäenvorlandes.“
„Die menschlichen Werte und die Werte der Erde sind der Motor, um über sich selbst hinauszuwachsen. Es liegt uns am Herzen, ein engagiertes Genossenschaftsprojekt zu entwickeln, in dem sich die Männer und Frauen der Region täglich für die Ausstrahlung der Weine von Plaimont einsetzen.“ Cave de Plaimont
Anfang der 80er Jahre gründete der Gascogner André Dubosc “Vignerons de Plaimont“ (Zusammenschluss der Kellereien von Saint Mont, Aignan und Plaisance). Dank seiner Tatkraft ist es gelungen hervorragende Weine zu kreieren und die Region Saint Mont in der Weinwelt bekannt zu machen. Gleichzeitig hat er damit die Grundlage geschaffen den Winzern ein gutes und stabiles Einkommen zu sichern.
Die Weinberge liegen in: Saint Mont (1200 ha), Madiran (690 ha), Pacherenc du Vic-Bilh (145 ha) und Côtes des Gascognes (3285 ha). Seit 2002 steht der Weinberg Saint Mont -als einziger in Frankreich- unter Denkmalschutz.
Die durchschnittlich 25 Jahre alten Reben wachsen in drei kühlen Terroirs mit Nord-/Westausrichtung: kalkhaltiger Lehm, bunte Tonerde und Sand. Gros Manseng gibt: frische Leichtigkeit und Säure. Petit Corbu verleiht Finesse, Balance und weiche Textur. Arrufiac sorgt für: Mineralität, Komplexität und feine Kräuternoten.
Sehr helle strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen im Glas. In der Nase blumige und fruchtige Aromen (weißer Pfirsich, Grapefruit) sowie weißer Pfeffer und Minze, frisch und fruchtig mit einem Hauch von Röstnoten. Im Mund Trockenfrüchte, vollmundig, frisch bis zum Abgang. Eleganter Wein mit authentischem Charakter.
Saint Mont - blanc » VIGNES RETROUVÉES - trocken « Vignerons Plaimont ist mit einer Trinktemperatur von 10°C passend zu Krustentieren, Fisch, Pasta und leichter Käse.
Médaille d?OR au Concours Général Agricole de Paris 2023
8-10 °C
Appellation d'Origine Protégée
12,5 %
Kork
2028
enthält Sulfite
2022
0,75
Plaimont Virgnerons
Plaimont F-32400 Saint Mont
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