2023 Caldora Sangiovese Terre di Chieti von Farnese Vini - Rotwein
Caldora Vini gehört zur 1994 gegründeten Farnese-Gruppe. Drei Freunde Filippo, Valentino und Camillo verwirklichten ihren gemeinsamen Traum etwas Besonderes für die Region zu schaffen. Etwas auf das alle stolz sein können. Inzwischen gehören Winzer aus unterschiedlichen Regionen zu dieser Gruppe. Für alle gilt Qualität vor Quantität, das Wissen des einzelnen fließt in das Knowhow der Gruppe. Die Weine werden immer wieder bei Wettbewerben ausgezeichnet und von namhaften Weinkritikern gelobt.
Die Reben wachsen in den Gemeinden Ortona und San Salvo an der Adriaküste der Abruzzen in einer Höhe von 100 und 200 m über dem Meeresspiegel. In dieser Region ist die Bewässerung nur im Notfall erlaubt. Das nach Süd-Osten ausgerichtete Terroir besteht aus Lehm und Kalk Böden.
Die Trauben werden nach der Ankunft in der Kellerei zeitnah entrappt und angepresst. Vier-tägige Kaltmazeration, 15-tägige thermoregulierte Gärung im Edelstahltank mit 24-26°C. Geringer Einsatz von Schwefel.
Granatrote Farbe im Glas. In der Nase anhaltende, intensive Aromen roter Früchte. Im Mund mittlerer Körper, gut eingebundene Tannine, ausgewogen und trinkreif!
Caldora Sangiovese » Terre di Chieti - trocken « Caldora Vini passt mit einer Trinktemperatur von 16-18°C zu Wurstwaren, Fleischbällchen in Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und Koteletts.
Caldora Vini
16 °C
Indicazione Geografica Tipica
12,5 %
Kork
2027
enthält Sulfite
Caldora Vini Srl, I-66026 Ortona, CH, Italien
0,75
2023
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