Banyuls Rosé Indécence Terres des Templiers - Roséwein
„Ein außergewöhnlicher Rosé, für sich allein getrunken oder als Cocktail.“
Grenache Noir ist die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Banyuls Rosé Indécence = Vergänglichkeit, die sich auf die vergängliche Neuheit bezieht. Spontan, sinnlich und überraschend entführt Sie dieser Rosé in ein Gourmet-, Farben- und Pop-Universum. Banyuls als Cocktail ist neu und entspricht dem derzeitigen Modetrend. Genau wie beim Wein sind auch in der Mixologie (Cocktail) Ausgewogenheit bzw. perfekte Balance die Grundlage des Erfolgs. Der bekannte Barkeeper Matthieu Daques (Le Bec Verseur) hat die perfekten Cocktails mit Banyuls gemischt. Banyuls als Grundlage von Cocktails voller Frische und Lebendigkeit.
Die Weinberge von Collioure und Banyuls erstrecken sich mit ihren Schiefer Terrassen am südlichsten Punkt Frankreichs – dort wo die Pyrenäen und das Mittelmeer unter der Sonne des Südens aufeinandertreffen. Die Reben wachsen auf Schieferterrassen an steilen Hängen, die zum Mittelmeer hin abfallen sowie in den Tälern des Hinterlandes.
Dieser Rosé stammt zu 100% aus gemäß Saignée-Methode gewonnenem Saft. Diese Grenachetrauben in den Mazerationstanks sind für die Herstellung eines Banyuls Rimage bestimmt. Das Lesegut wird entrappt, gequetscht und danach ca. 12 Stunden mazeriert. Fermentation bei kühlen Temperaturen. Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank bis zur Abfüllung.
Schillerndes Johannisbeerrot mit bläulichen Nuancen im Glas. In der Nase Aromen exotischer Früchte (Guave, Mango, Ananas). Durch Schwenken des Glases offenbaren sich frische, fruchtige Erdbeere Aromen. Im Mund knackige Frucht, genussvoll und frisch, sehr viel Frucht (Nektarine, Erdbeere, schwarze Johannisbeere). Im Abgang Passionsfrucht.
Banyuls Rosé 2022 „Indécence – lieblich“ Terres des Templiers sollte bei einer Trinktemperatur von 8-10°C getrunken werden. Ein moderner Banyuls, der für sich getrunken, als Frappé oder als Cocktail begeistert. Perfekt zu Obsttorten (Himbeertorte, Zitronenbaiser) oder Fruchtsorbet.
1 von 3 Sterne - »Guide Hachette«
Terres des Templiers
8-10 °C
Appellation Banyuls Contrôlée
16,0 %
Naturkork
sehr langfristig
enthält Sulfite
Terres des Templiers, F-66652 Banyuls Sur Mer
2022
0,75
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