2015 Pomerol Château Beauregard - Rotwein
„Pomerol wie aus dem Bilderbuch!“
Vincent Priou: „Unser neuer Gärkeller ermöglicht es uns, diesen Jahrgang mit größter Sorgfalt zu verarbeiten. Genauigkeit für jede Parzelle.“
Familie Moulin, Besitzer der Galerie Lafayette, hat auf dem Weingut Château Beauregard (Mitbesitzer ist Familie Cathiards von Château Smith Haut Lafiite) in den letzten Jahren umfangreiche Renovierungen und Investitionen in Weinberg und Château getätigt. Berühmter Nachbar ist Château La Croix.
Das Terroir mit seinen feinen sandigen, lehmigen Böden gilt schon immer als eines der Besten. Die Trauben der unteren Ebene wird für den Zweitwein verwendet. Nur die Trauben der höher gelegenen Bereiche sind für den Erstwein bestimmt. Die 17,5ha Weinberge sind mit durchschnittlich 35 Jahre alten Reben der Sorten Merlot und Cabernet Franc bestockt. Alle Weine sind inzwischen BIO zertifiziert. Die Arbeiten im Weinberg werden überwiegend mit dem Pferd durchgeführt.
Vinifikation nach Traubensorten und Parzellen getrennt in Eiförmigen Betontanks. -3bis 5-wöchige Maischegärung. Thermoregulierte alkoholische Gärung (26-30°C). Temperatur richtet sich nach dem gewünschten Tannin Gehalt. Malolaktische Gärung erfolgt in neuen Fässern. Ausbau in Barriques (60% neue), die von sieben verschiedenen Küfern stammen.
Der verantwortliche Önologe Vincent Priou gilt als einer der talentiertesten Önologen am rechten Ufer von Bordeaux. 2015 war perfekt für Merlot und Cabernet Franc.
Dunkler Rubingranat roter Körper mit lila Reflexen im Glas. In der Nase feine schwarze Trüffel, zarte Veilchenaromen, dunkle Beeren (Schlehe, Johannisbeere) sowie etwas Tabak. Im Mund saftig, angenehme Süße reifer Kirschen, harmonische Tannine, anhaltender, schokoladiger Abgang. Gutes Reifepotential – bis zu 20 Jahren!
Pomerol - rouge » Bio - trocken « Château Beauregard ist mit einer Trinktemperatur von 16-18°C perfekt zu dunklem Fleisch (Rind, Lamm), Wild und würzigem Käse.
93/100 Pkte Tim Atkin
93 ? 95/100 Pkte Falstaff
95/100 Pkte James Suckling
91/100 Pkte Decanter
96/100 Pkte Bettane & Desseauve
94-96 Pkte Yves Beck
93/100 Pkte Marcus Del Monego
88-91 Pkte Wine Spectator
20/20 Gerstl
Chateau Beauregard
16 °C
Appellation Pomerol Contrôlée
14 %
Naturkork
sehr langlebig
enthält Sulfite
0,75
2015
Château Beauregard F-33500 Pomerol
Merlot 75% | Cabernet-Franc 25 %
Restzucker: 1,5 g/L Säure: 4,3 g/l
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