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2020 Priorat Predicat tinto von Griffoll Declara - Rotwein

Die ursprünglich im Familienbesitz befindliche Bodega wurde 1880 gegründet. Seit der Fusion 2001 heißt die Weinkellerei „Celler Grifoll Declara“. Die Weine gehören zur D.O. Montsant und D.O.Ca. Priorat.

Die Trauben für den Predict wachsen in den Weinbergen Kataloniens. Garnacha Negra, Cariñena und Merlot werden von Hand gelesen, nochmals sortiert und anschließend vorsichtig gemahlen. Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen mit anschließenden 9-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.

Intensiv roter Körper im Glas. In der Nase ein Bukett der Aromen reifer Waldbeeren (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Zwetschgen) ergänzt durch Vanille, Bitterschokolade sowie mediterrane Kräuter. Im Mund Frucht, Eleganz, runde Tannine und Mineralität bis zum langen Abgang.

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

Farbe:

Rot

Winzer - Produzent:

Griffoll Declara

Land:

Spanien

Trinktemperatur:

16-18 °C

Qualitätslevel:

Denominación de Origén

Alkoholgehalt:

14,5 %

Verschluss:

Kork

Lagerfähig:

2028

Information:

enthält Sulfite

Produktart:

Wein

Geschmack:

trocken

Flaschengröße:

0,75

Jahrgang:

2017

Anbaugebiet:

Priorat

Charakter:

kräftig & würzig

Anschrift:

Griffoll Declara, E-43736 El Molar, Tarragona

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