2023 Chablis LE FiINAGE von La Chablisienne - Weißwein
„Fruchtig und luftig“.
Das Weinbaugebiet Chablis gehört zu den ältesten Frankreichs. „Chardonnay“ ist weltweit beliebt. Auf beiden Seiten des Flusses „Le Serein“ liegen die Weinberge in 17 Gemeinden. Feuersteinboden aus dem Kimmeridgium verleiht den Trauben bzw. den Weinen das besondere Aroma aus Mineralität und Feinheit.
Das Terroir der Weinberge besteht aus Lehm-Kalkstein aus dem Kimmeridgium. Durchschnittsalter der Reben 20 Jahre. Weinberge in allen Gemeinden der Appellation mit unterschiedlicher Ausrichtung (Himmelsrichtung).
Alkoholische und malolaktische Gärung erfolgen im thermoregulierten Edelstahltank. 6-monatiger Ausbau auf der Feinhefe erfolgt in Edelstahltanks. Die Weine sind früher trinkreif und ihre Frische steht im Vordergrund.
Klare, blassgoldene Farbe im Glas. In der Nase offen und ausdrucksvoll mit dezenter Feuersteinnote. Nachfolgend entwickeln sich frische Aromen von Zitrone und grünen Äpfeln. Im Mund lebhaft und energisch, Aromen reifer gelber Früchte. Sehr saftig und lecker!
Chablis » LE FINAGE - trocken « La Chablisienne ist perfekt zu Meeresfrüchten und kräftigem Käse.
10 °C
Appellation Contrôlée
12,5 %
Naturkork
2027
enthält Sulfite
0,75
2023
La Chablisienne
La Chablisienne F-89800 Chablis
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