2021 Chablis GRAND CRU Domaine Chateau Grenouille von La Chablisienne - Weißwein
Die 1923 von Abbé Balitrand gegründete "La Chablisienne" ist heute der größte Produzent von Chablis-Weinen. Mit einer facettenreichen Auswahl von Petit Chablis über die Premiers Crus und Grands Crus bis hin zu den außergewöhnlichen Cuvées des legendären Château Grenouille – bietet La Chablisienne den Kennern die Gelegenheit, die unterschiedlichen Facetten der Chablis-Weine zu erleben.
Der 2022 Château Grenouilles CHABLIS GRAND CRU stammt aus einem 7,2 Hektar großen, geschlossenen Weinberg, der in einer privilegierten Südwestlage gegenüber dem charmanten Dorf Chablis am rechten Ufer des Flusses Serein liegt. Die Reben, die durchschnittlich 40 Jahre alt sind, gedeihen auf den typischen kimmeridgischen Böden aus Kalk und Ton – die Bodenart, das die Weine mit einer unverwechselbaren Mineralität prägt.
Château Grenouilles Grand Cru gehört zu den seltensten und edelsten Weinen Chablis'. Dieser ikonische Weißwein spiegelt in seiner Klarheit und Eleganz die einzigartige Mineralität des Terroirs wider und offenbart im Laufe der Zeit eine bemerkenswerte Tiefe. Mit seinem außergewöhnlichen Potenzial zur Weiterentwicklung ist er ein Wein, der mit den Jahren immer mehr an Komplexität gewinnt.
Die Trauben für die Château Grenouilles Grand Cru werden mit höchster Sorgfalt von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung, sowohl die alkoholische als auch die malolaktische, erfolgt in Holzfässern und Tanks und reift über 14 Monate in dieser Fasskombination, was ihm eine wunderbare Balance zwischen Frische und Komplexität verleiht.
90/100 Pkte Decanter
10 °C
Appellation Contrôlée
12,5 %
Naturkork
zum Einlagern geeignet
enthält Sulfite
2021
0,75
La Chablisienne
La Chablisienne F-89800 Chablis
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